Pobre? eu sou é feliz kkkk

 birapresuntao

 

Nada como um pão com mortadela na beira da praia – “coisa de pobre”, você deve estar dizendo, mas que é bom é!!!!

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Como é feito, qual sua origem e porque é tão saboroso assim?

Existem duas teorias sobre a origem da palavra mortadela. A primeira indica que o recheio de porco que este enchido contém era, no passado, moído finamente, de forma tradicional, até chegar a uma consistência de goma, sendo usado para este efeito um almofariz, conhecido em Italiano como mortaio. O nome poderia, assim, ser proveniente da utilização deste instrumento.

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A segunda teoria sugere que o nome mortadela pode ser derivado de uma salsicha romana temperada com murta, em vez de pimenta, designada pelos romanos como farcimen mirtatum

Há ainda um terceira origem hoje ainda existente na grande indústria alimentícia, na qual a mortadela tem origem na retirada da carne do boi na região dorsal do seu abatimento, ou seja, onde o boi leva uma martelada e morre nos matadouros, o que daria o nome “mortadela” por ser algo relacionado à 

morte do bovino.

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A mortadela teve origem em Bolonha, na Itália. Um relato de uma linguiça similar à mortadela datado de 1376 pode ser a referência mais antiga da iguaria.

Foi levada para a América Latina pelos imigrantes italianos, no início do século 20, sendo hoje popular no Brasil, na Argentina e no Uruguai. Em meados do século 20 tornou-se também popular em Portugal, onde são hoje comuns diversas variedades (pimenta, azeitona, pimentos verde e vermelho, alcaparra).

A atriz Sophia Loren é considerada madrinha do produto após ter estrelado um filme chamado La Mortadella em 1971.

Aqui estão algumas curiosidades sobre essa iguaria italiana:

 *A mortadela nasceu há mais de dois mil anos no Império Romano;

*A cidade italiana de Bolonha tem a fama de fazer a melhor mortadela do mundo;

*Em 1971, a atriz Sophia Loren interpretou o filme “La Mortadella” e se tornou madrinha do produto na Itália;

*São consumidos no Brasil mais de 100 mil toneladas de mortadela por ano;

*Na Itália, é apreciada como antepasto, acompanhamento, no recheio de massas, dentro de almôndegas conhecidas como polpette e em pequenas tortas conhecidas como tortini de batata;

*Em Portugal e na Espanha, são consumidas muitas variedades de mortadela, especialmente recheadas com azeitonas e pimentões vermelhos;
Na Itália e nos Estados Unidos, são comercializadas mortadelas recheadas com pedaços de pistache.

*No bar Mortadela Brasil existem réplicas perfeitas de sanduíches de mortadela, expostas junto ao balcão. É impressionante ver a perfeição do produto. Cada réplica custa cerca de R$ 300,00 para ser produzida.

 Fala que não deu água na boca?

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